第36章 鲶鱼炖茄子(第2/3 页)

掰了一半给他阿爷。

说阿爷咱俩都吃，就这样老爷子吃着乖孙给他的鸡蛋糕，脸上的笑容都没有停过，小桃拿着鸡蛋糕去了后院，也给老太太吃了一口，老太太说咱家乖宝真好。

花父拿着衣服和皂角就去河边洗澡去了，这会河边都是老熟人，几个帮忙的摸鱼的都在河里洗澡，看到花父来了就说，快点下来，就这样大家没一会就洗干净，上来换了衣服就回家了。

花父最后一个上来换了衣服，就把脏衣服放石头上用皂角搓洗，洗了好久衣服上面才算是没有鱼腥味，累的花父坐在河边歇了一会才回家。

到家把衣服晾晒起来，这才去廊下和他娘说话，他说娘我知道错了，你老别生气了，老太太说洗衣服感觉咋样，花父说哎呦我这手都是酸的。

老太太说活该你，给儿子倒点茶说给喝点茶歇歇，你看看咱家衣服都是你媳妇洗的，你现在也知道洗衣服不是个轻生活，我打你是让你记住，做啥事别心急，啥事都不差那点时间。

你想想要是你在那等着你爹去了，再回来，我打你干啥，你那衣服最多也就多点泥巴，可是你用它包鱼就不一样了，鱼腥味多难洗，你这会也知道了。

喝点茶去灶房帮你媳妇烧饭去吧，：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，茄子属于比较吸水而且吸油的蔬菜，而鲶鱼正好是油多的一种鱼类，如果单纯的烧煮不加配菜的话烧出来的菜会感觉腻口，口感不是特别的好，鱼和茄子搭配在一起，茄子融入了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子沾了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。而且茄子可以很好地保护心血管，抗坏血病。两者荤素搭配滋阴养血，补中益胃，适合营养不良的人食用。这道菜肴下酒下饭都很适宜。

花父喝了茶，就进灶房帮媳妇烧火，花母说那你来烧，我把配菜和茄子撕了，一会用，就这样两人各忙各的，花母看锅盖冒烟了，就用水瓢把热水倒进放鲶鱼的盆子用热水把鲶鱼身上的黏液给多洗几遍，这样做出来的鱼才好吃。

花母洗干净鱼，让花父烧小灶起锅烧油，把鲶鱼放锅里煎一下放葱姜蒜酱油八角加少量热水把撕好的茄子放锅里盖上锅盖继续炖。

花母把发好的面，揉成面团发酵了半小时，这才上锅开始蒸馒头，小灶里的鱼这会都炖的差不多了，花母说你把火烧小点，在炖会，等大锅馒头出锅，这菜就好吃了。

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！