第125，资深吃货冯古易(第1/2 页)
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吴语然微微点头，“老周，你现在跟着我学习炒田螺。”
“一定要注意，我今天带来的田螺都是处理好的，所以能够直接下锅炒。”
“冷水下锅，放入姜片，白酒，花椒，水开打去浮沫，捞出即可。”
“起锅烧油，倒入田螺，生姜，八角，香叶翻炒几下，再加入火锅底料，干辣椒，白酒炒出香味，加水放酱油调色，煮熟后放入青红辣椒段，少许盐和白糖翻炒几下在加入葱段，即可起锅装盘。”
趁着煮麻辣味田螺地空闲时间，吴语然继续教导其他口味，“蒜蓉味的是要另外炒蒜蓉出来，先准备都大量的蒜……。”
不大一会麻辣味的田螺煮熟，吴语然用盘子盛出来，邀请道，“老周，你尝尝味道怎么样？”
“夫人，这个味道真绝。”老周吃完一个田螺点评道，“现在的比不上你带来的，味道始终要差些。”
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